Le petit blog de Chifeng~*: 姊妹們的聚會

2012/05/28

姊妹們的聚會

小學五年級就一起念書玩樂的老朋友裡裡和小玫來新竹找小紀我，終於有朋友專程來新竹找我了!!!真是令人感動。

我想了幾樣小點心想要做給老友們品嘗:

冬瓜鳳梨果凍

巧克力蛋糕捲

http://www.flickr.com/photos/chifeng/7286619086/in/photostream#

巧克力蛋糕捲、冬瓜果凍、鹹餅乾、水果

兩種口味的披薩

但準備的時間不太夠，因為前一晚部門聚會，吃飯到八點多才回家，路上買了做蛋糕用的雞蛋和一點晚餐材料，回到家就趕快先煮冬瓜果凍，因為怕冬瓜太甜所以加了新鮮鳳梨以及多加了水，唉，迷糊之路從這裡開始，我一心只想著不要太甜，忘記太多水會凍不起來，不過還是用了可愛的小容器來裝，試圖隱藏果凍太水的失誤，哈哈。

隔天一早，起來做蛋糕捲，迷糊事件持續延燒，當我把三個蛋打發後才想到…我的食譜應該要用四個蛋啊!於是情急之下，又敲了一顆蛋進去打發的蛋糊裏面，事後證明是沒有太大的差別，不過打鮮奶油的時候不知道又恍神到哪裡去了，應該用中速打卻用高速打，很好啊~~~整個油水分離，不能用!!!!!還好我蠻聰明的，知道自己可能會失誤所以多買了一份材料在家裡，還真的是用上了，第二次就成功了，招牌好吃鮮奶油登場~~燈愣~

做好蛋糕捲，開始切水果準備下午茶盤上要擺的，還有準備煮披薩要用的披薩醬以及先備好料，其實，我本來想先把披薩麵團揉好，這樣老友們只需要桿麵以及擺上材料就可以了，但是時間不夠了，吃過午餐就要去接她們囉! 所以我就先把麵粉量好，結果這時候又迷糊了，這次的披薩皮我用別的配方，不是平常用的那個，食譜上寫著高筋100g 低筋20g，因為我想做兩份所以自己很聰明的double了份量，量了高筋400g低筋40g，真的不是我要說，我的數字觀念真的是無人能敵….不過這還是後來小玫發現的，後面再說!上次把糖12g看成120g也是蠻厲害的，拍拍手!!啪啪啪!

換好衣服老公載我出門接老友，兩位老友的車非常準時，一到車站就接到人了，回到家，老友很給面子的說: 哇!好溫馨喔!好像餐廳喔!好像…………….ikea展示間喔!! 其實我蠻開心他們這樣說的，上次同事來也是這樣說，謝謝老公千辛萬苦地幫我弄小廚房和鑽洞弄架子，讓我可以擺上我的小收藏，客套完畢後我們就開始吃下午茶，因為吃飽後兩位老友要上工揉麵團了，哈哈哈!

聊天、喝茶、吃蛋糕，好開心，說真的，可能是因為從小玩在一起，連這時候我都覺得我們很像在玩下午茶扮家家酒….也給裡裡看我們的婚紗雜誌，聊著花絮，時間過得很快，我們得開始揉麵團了。

把量好的麵粉拿出來，酵母、糖、鹽量好要準備和了!!幸虧有小玫在，我連一小匙到底是多一小匙都搞不清楚，呼，(攤手)，還好這期間都有小玫扮演糾察隊的角色，不斷質疑我才能發現裡裡揉不起來的麵糰裡的麵粉量太多了，我們很納悶60ml的水哪夠阿!!!!結果是我自己量成四倍(我是想要兩倍)的麵粉啦!!!!當場小玫被我打敗，趕緊把所有材料變成四倍，這下好啦，我要做兩個披薩變成四個了，還好披薩醬有煮多一點。

我和裡裡輪流揉麵團，真的是一件苦差事，所以我也偷懶不想做，後來全交給相當有天份也玩得很開心的裡裡去完成，等發麵的同時，我們吃了第二攤的下午茶，繼續聊天，期間我們三個心裡都很擔心麵糰發不起來，我還想說六點沒發的話我就帶她們去巨城吃飯了，還好六點的時候麵糰很賞臉，有發起來，但還不夠所以我們多等了半小時，我也給麵糰溫暖的發酵環境，希望它乖乖長大。

好了!!!好了!!要趕快鋪料了，咦~不對，是要先把麵團桿成麵皮阿….我們的麵團相當頑強，硬的沒話說，我想應該是水太少了，不管怎樣還好我們有神力女超人裡裡，非常有恆心毅力和耐力的把麵團桿成四片薄皮!!!!超厲害的!!親兩個~啾啾!不過阿，我的數字不好，裡裡的形狀不好，她桿不成圓的，所以我們有世界地圖披薩。看著裡裡桿麵小玫幫忙洗碗，好幸福喔，我問裡裡我們五年級的時候是幾歲阿？裡裡隨口說11歲吧，我說喔～～突然裡裡大叫！20年了耶！！

我們認識20年了！！！真的是一輩子都有對方陪著真好！

放好料趕緊送進烤箱，我們三個都等不及了，你們看相片，裡裡和小玫眼巴巴的望著烤箱，可是要烤15分鐘，所以要等，我們繼續擔心餅皮會變成硬餅乾。