Good morning bb again!

最近做的早餐開始有缺乏靈感的情況，畢竟我不想讓寶寶每天都吃培根火腿香腸等燻肉，雖然他實在很愛，而且有這些寶寶應該就很開心，我用了新鮮肉片和鮪魚做替代再搭配蔬果，也用橄欖油炒蕃茄和義大利麵加蛋，沒想到寶寶對於這些東西吃過就忘記了啦!!!哈哈，一心只想著要吃到培根，說實在的，培根雖然天天吃不好但偶爾卻是一個很好的食材，可以搭配一些方式讓寶寶不要只吃到培根還能吃到一些其他營養，所以我昨天又買了培根了!!也買了一盒黑豬肉絞肉，一直以來都想做漢堡排，偶爾也給寶寶做漢堡吃，可是，漢堡肉需要油煎，我沒有抽油煙機，這樣可能會留下油污，突然就想到，那就來做肉丸子好了，可以稍微煎一下就用烤的。

因為是臨時想到的，所以肉丸子我沒有用蛋白也沒有香油或酒的調味，只加了一點醬油、一小撮海鹽、一點麵粉、一些印尼的白胡椒還有一些義大利香料。有點擔心會不夠味哩!揉好以後就先放在冰箱冷藏準備一早可以用。

上次學Maggie做的巧克力夾心法式吐司寶寶很喜歡，但今天我不想做夾心了，我只想做法式吐司就好，因為主角是肉丸子，炒了點生菜還有炒蛋，搭配小番茄切片配黃瓜用mozzarella起司一起烤，最後再放上肉丸子以及吐司，就是今天的早餐啦!


準備時間，不含昨晚揉丸子，總共是20分鐘，主要是肉丸子要烤久一點點但又不能太久會乾掉。

結果肉丸子真的少了一點香氣，但肉味十足，肉也不會乾乾的!

吃飽飽以後就要出門上班啦!!!


上週末，心血來潮，想說寶寶要寫報告好辛苦，就再度嘗試做巧克力迷你甜甜圈，只是我改變了一些食譜上的材料和份量，用我自己的方式做，結果反而成功，糖粉和奶油以及杏仁粉通通減半，不用可可粉改用黑巧克力磚，低筋麵粉改為中筋麵粉，雖然烤起來不夠澎澎胖胖的那般可愛，但寶寶還是相當的捧場也吃的很開心，搭配他的咖啡，三兩下就把巧克力甜甜圈吃光光嚕!!

 

我也很開心，不過我都是嘗試階段，所以很多東西成功的時候其實不代表我會做，只是剛好矇到了，把過程寫下來有助於下次的進步，希望會越來越上手!!

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